从保障民生到守护人间烟火 外卖小哥伴随武汉城市复苏

2020-04-10 15:48:24| 发布者: 黄梅新闻网| 查看: |

摘要: 从保障民生到守护人间烟火外卖小哥伴随武汉城市复苏美团外卖小哥在蔡林记取餐。武汉重启后,传统老店蔡林记热干面外卖单量火爆。随着武汉重启,外卖小哥的订单也从原来的“大米

美团外卖小哥在蔡林记取餐。

武汉重启后,传统老店蔡林记热干面外卖单量火爆。

随着武汉重启,外卖小哥的订单也从原来的“大米牙刷口罩”逐渐转变为“小龙虾热干面烧烤”。

从4月8日零时起,武汉市解除离汉离鄂通道管控措施,有序恢复对外交通。在“封城”的76个日夜里,无数医护人员“逆行”而上,过万名美团外卖骑手穿梭在武汉街头,成为维系城市运转的“摆渡人”之一。

武汉正式“重启”,昔日的城市烟火气息也伴随外卖小哥的脚步逐渐复苏。据美团外卖数据显示,截至4月8日中午12点,武汉已有近六成餐饮商家恢复外卖业务。伴随武汉一起复苏的还有武汉的“过早”,4月8日当天早上7点半至8点半,全市售出近千份豆皮外卖; 当天上午(清晨6点到中午12点)售出近万份热干面外卖。

武汉重启前后一天

卖8000多份小龙虾外卖

4月8日上午,时隔两个多月,武汉市武昌区市民陈先生终于吃到了家附近熟悉的热干面,接到外卖那一瞬间,一阵莫名的感动涌上心头。在武汉“封城”的76个日夜里,外卖成为了武汉市民日常生活的基础保障之一。美团外卖骑手耿亮说,2月份他接到最多的是药店和超市的外卖订单,其中不少订单是年轻人给住在附近的父母点的。据美团外卖数据显示,疫情期间,包括耿亮在内共有过万名美团外卖员穿梭在武汉街头,把各种生活必需品送到千家万户,同时也送去了温暖和信心。此外,美团自1月27日启动“医护紧急专供餐”项目,为5家武汉市定点发热门诊医院及10余家援鄂医疗队免费送餐,累计送出餐食9.4万份。

随着武汉重启,外卖小哥的订单也从原来的“大米牙刷口罩”逐渐转变为“小龙虾热干面烧烤”。据上周美团外卖公布的数据显示,武汉市外卖订单量单周增长三倍,其中小龙虾品牌门店的外卖单量单周增11倍。

4月8日,武汉迎来重启,武汉外卖也持续迸发新活力。据美团外卖最新数据显示,截至4月8日中午12点,武汉已有近六成餐饮商家恢复外卖业务。小龙虾外卖单量继续飙升,4月7日中午12点至4月8日中午12点,武汉一共卖出8000多份小龙虾外卖。

重启当天早上

一小时卖出近千份豆皮外卖

很多人说,在武汉“过早”可以一个月不重样。随着武汉重启,昔日那个“早餐之都”又回来了。据美团外卖数据显示,随着武汉重启,早餐外卖订单量不断攀升,4月份外卖订单量单周比上个月同期增长近五成,其中热干面、豆皮等武汉“过早”必点餐品增幅明显。4月8日上午7点半至8点半,武汉一小时内就售出近千份豆皮外卖。4月8日清晨6点至当天中午12点,武汉共售出近万份热干面外卖。在中山大道一带跑单的美团外卖骑手王先生表示,最近一周他接到最多的是蔡林记和老通城等武汉传统老店的单子,点的基本都是热干面、豆皮。

此外,包子、牛肉粉、糊汤粉等早餐品类也备受市民欢迎。武汉知名本土老店德华楼相关负责人唐先生表示,随着武汉重启,外卖订单量比疫情前还要好,有市民曾试过一次点60多个包子。唐先生说,如今市内门店平均一天能卖6000多个包子,每天售出的饺子都是按吨计算。“我们卖的都是小吃,以前客单价20至30元,现在客单价上百元的比比皆是,前段时间有顾客一单点了500多元,几乎把店里所有早餐品类都点了个遍,疫情前我们很少遇到过这种情况。”

有武汉市民单周点141份外卖

平均一天点20单以上

随着武汉逐步迎来复工复产,武汉市民将各种外卖也纷纷点了起来。除了早餐的热干面、豆皮和夜宵的小龙虾之外,奶茶、烧烤也成为了涨幅比较明显的品类。美团外卖武汉保利花园站站长朱毕文表示,如今站点周边的奶茶店一天外卖订单量激增到200多单,超过疫情前水平。不少已经上班的年轻人纷纷组团下单,外卖小哥们经常一次送几十杯奶茶。到了晚上,烧烤也特别火爆,500元以上的烧烤订单比比皆是,订单基本都是来自附近的员工宿舍。

据美团外卖数据显示,武汉重启前一周,有武汉市民单周点了141单外卖,平均一天点20单以上。肥肥虾庄相关负责人坦言,最近店里的客单价比疫情前还要高,普遍200多元一单,有顾客甚至一次下单点了2000多元的小龙虾外卖。

外卖单量的持续上涨,不少餐饮门店也在考虑未来如何把更多精力放在外卖经营上。例如,德华楼推出了外卖“一人份”套餐,契合返工市民就餐需求。本土知名餐饮品牌“刘胖子”相关负责人则表示,考虑到重启后堂食可能短期内难以恢复,而且疫情也让市民就餐习惯从线下逐渐往线上转变,因此会把更多精力聚焦在线上,通过外卖“突围”。“靓靓蒸虾”相关负责人表示,目前正在组建外卖运营专业团队,把外卖产业往更精细化的方向推进。

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